Partyservice ⎙ Druckansicht

Sie erwarten Gäste, die Sie ohne großen Zeit­aufwand perfekt bewirten möchten? Für private Feierlich­keiten wie Hoch­zeiten und runde Geburts­tage oder Firmen­jubiläen bieten wir Ihnen unseren Party­service für bis zu 100 Personen an.
Warm, kalt oder kombiniert: Gern unter­breiten wir Ihnen verschiedenste Menü- oder Büfett­vorschläge.

Kleinere Bestellungen können Sie in unserer Fleischerei besprechen und bestellen. Für umfangreiche Absprachen vereinbaren Sie bitte einen Beratungstermin!

Aus unserer warmen Küche (Port. 250 gr.)

Suppen	Euro
Hauseigene Soljanka	1,80 Port.
Gulaschsuppe mit Gemüseeinlage	2,60 Port.
Wildsuppe mit Pilzen	3,00 Port.
Hochzeitssuppe mit Fleischklößchen	2,60 Port.
Champignoncremesuppe	2,40 Port.
Hausgemachte Erbsensuppe mit Rauchfleisch	2,60 Port.
Spargelcremesuppe	2,60 Port.

Aus dem Backofen (ab 8 Portionen/Gericht)	Euro
Spanferkel mit Sauerkraut
für 20-25 Personen für 30 Personen	160,00 Stk. 170,00 Stk.
Krustenbraten (auch nach Burgunder Art) mit Sauerkraut oder Pilzen	4,60 Port.
Rinder- und Putenbraten in Portweinsoße, dazu Erbsen und Möhrchen	6,50 Port.
Hausgemachte Schmorbratenpfanne (verschiedene Braten Ihrer Wahl) in Soße, dazu Sauerkraut und Pilze	5,90 Port.
Filetpfanne in Soße (Schweine-Kasselerfilet, Pute gefüllt) dazu Buttererbsen und Fingermöhrchen mit Sauce Hollandaise	7,90 Port.
Wildbratenpfanne aus heimischen Revieren dazu Rotkohl und Waldpilze	7,90 Port.
Schweinerücken mit pikanter Gewürzkruste dazu Rahmchampignons	5,20 Port.
Gefüllter Rippenbraten in Bratensoße dekoriert mit Pflaumen im Speckmantel, dazu Rotkohl	5,90 Port.
Kasselerbraten mit Sauerkraut	4,90 Port.
Spießbraten gefüllt nach Mecklenburger Art dazu Rotkohl	5,90 Port.
Hähnchenkeulen	1,80 Stk.
Gulasch (auf Wunsch mit Pilzen)	2,60 Port.
Puten-Sahnegeschnetzeltes mit Pilzen und Paprika	4,00 Port.
Hähnchenfilet „Toskana“ in mediterraner Tomatensauce, mit Käse überbacken	5,20 Port.
Eisbein gekocht oder als Haxe geschmort dazu Sauerkraut	4,50 Port.

Beilagen (Gemüse- und Kartoffelbeilagen ab 10 Portionen)	Euro
Rahmchampignons	2,00 Port.
Blumenkohl und Brokkoli überbacken mit Sauce Hollandaise	2,00 Port.
Bohnen im Speckmantel	2,00 Port.
Kartoffelauflauf mit Käse überbacken	2,00 Port.
Kroketten	2,00 Port.
Bratkartoffeln	2,00 Port.
Salzkartoffeln	2,00 Port.
Gemüsereis	2,00 Port.
Hausgemachter Kartoffelsalat	1,50 Port.
Bunter Bauernsalat mit Fetakäse	2,20 Port.
Hausgemachter Tomaten- oder Gurkensalat	2,00 Port.
1 Stück Butter portioniert	3,00

Auf Wunsch liefern wir Ihre Bestellung gern an. Bitte geben Sie hierfür unbedingt Ihre Telefonnummer an! Für die Anlieferung (Abholung nicht enthalten) erlauben wir uns, eine Fahrtkostenpauschale ab 20,00 EUR. (je nach Entfernung) in Rechnung zu stellen. Auf das Leergut wie z. B. Bräter, Pfannen, Platten erheben wir einen Pfand ab 40 Euro, den Sie gegen Vorlage Ihres Beleges bei Rückgabe zurückerstattet bekommen.

Aus unserer kalten Küche

Plattenangebot (jeweils für 8-10 Personen)	Euro
Gemischte Schinkenplatte hausgemachter Räucherschinken, Kochschinken, Geflügel, Salami, Kasseler	35,00
Braten-Schinkenplatte gebratene Filetmedaillons, Hackbällchen, Schinken, Bratenaufschnitte	38,00
Bratenplatte gebratene Filetmedaillons, Hackbällchen, Bratenaufschnitte	38,00
Salami-Schinkenplatte verschiedene Räucherschinken, Kochschinken und Salamiauswahl	35,00
Salat-Aufschnittplatte 2 hausgemachte Salate, Käse, Delikatessaufschnitt	38,00
Rustikale Aufschnittplatte Frühstücksschinken, Mettwurst, Kochschinken, Hackepeter, Streichwurst	32,00
Bunte Käseplatte Schnittkäse, Weichkäse, Käsehappen, Obstgarnitur	30,00
Rustikale Käseplatte Auswahl an Hart- und Weichkäse vom Stück mit Obstbeilage	38,00
Minibuffet (für ca. 6 Personen) Delikatessaufschnitt, Käseecke, Obstbeilage, 1 hausgemachter Salat	34,00
Schinkenhauchschnitt auf Blattsalat	25,00

Als Ergänzung	Euro
Halbe gefüllte Eier	0,80 Stk.
Hackbällchen	0,80 Stk.
Hackschweinchen auf Zwiebeln ca. 750 g	8,00 Stk.
Hausgemachte Salate dekoriert in Schalen zu ca. 500 g Geflügelsalat Rindfleischsalat Kochschinkensalat Eiersalat Fleischsalat	7,50 Stk.
Kleine Lachsplatte	20,00 Stk.
Schinkenhauchschnitt auf Blattsalat	25,00 Platte
Tomate mit Mozzarella, pikant gewürzt an Blattsalat	20,00 Platte
Bunte Gemüseplatte von frischem und eingelegtem Gemüse mit Dip	25,00 Stk.

Delikat belegt und appetitlich angerichtet	Euro
Halbe Brötchen
mit Delikatessaufschnitt, Hackepeter, Käse oder Schinken   mit Salaten   belegt nach Ihren individuellen Wünschen	0,80 Stk. 0,95 Stk. 1,10 Stk.
Canapés vom Kaviarbrot	0,90 Stk.
Halbe Schnittchen	0,90 Stk.

Für Naschkatzen	Euro
Kleine Dessertleckereien (Schoko, Vanille, Frucht)	1,50 Stk.
Bunte Obstplatte (frische Ananas, Weintrauben usw.)	25,00 Stk.

Stand: 01/2019